إيران برس - منوعات: وعادة ما يتم تناول هذا الطعام مع الخبز، وفي بعض الأحيان يتناوله الناس حتى بدون خبز.
ولهذا الطعام قيمة غذائية عالية ويتكون من الباذنجان المقلي، والبصل، والكشك، والجوز، والثوم، والنعناع الجاف، والملح والفلفل الأسود والكركم. إلا أنه تستخدم النساء في محافظة غيلان شمالي إيران الباذنجان المشوي لطهي هذا الطعام.
33
اقرأ المزيد
شامي غيلاني وجبة الإفطار بمحافظة غيلان الإيرانية
سیروابيج طعام تقليدي لذيذ لمحافظة غيلان الإيرانية
