إيران برس - إيران: وعملت العديد من الدراسات العلمية على البحث في فوائد العسل وإثبات فعاليته على الصحة العامة، وفيما يلي أربع فوائد علمية للعسل وكيفية اختيار أفضل الأنواع.
1. العسل له خصائص مضادة للأكسدة
مضادات الأكسدة تحارب الجذور الحرة في الجسم. والجذور الحرة عبارة عن مواد كيميائية يتم إنتاجها من خلال العمليات الجسدية مثل استقلاب الطعام أو من مصادر خارجية مثل التلوث. وبكميات كبيرة، يمكن للجذور الحرة أن تدمر المادة الجينية والخلايا، ما قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية ويحتوي العسل على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة، بما في ذلك: أوكسيديز الجلوكوز وحمض الأسكوربيك، وهو أحد أشكال فيتامين C، وأحماض الفينول، والفلافونويد.
2. العسل يخفض نسبة الكوليسترول
فائدة أخرى للعسل هي أنه قد يقلل من مستويات الكوليسترول، وتحديدًا مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة، وهي النوع ’’الضار‘‘ من الكوليسترول.
يمكن أن تزيد مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة المرتفعة من خطر إصابة الشخص بما يلي: الذبحة الصدرية (ألم في الصدر) - مرض قلبي - نوبة قلبية - سكتة دماغية.
وفي دراسة صغيرة أجريت عام 2013 على الأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة، أظهر المشاركون الذين تناولوا 70 غرامًا من العسل الطبيعي يوميًا لمدة أقصاها 30 يومًا، انخفاضًا بنسبة 5.8% في كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة مقارنةً بأولئك الذين تناولوا 70 غرامًا من السكروز وهو شكل من أشكال السكر.
22/44
إقرأ المزيد
فوائد كثيرة للقرع العسلي قد لا تعرفها
ايران الرابعة في مجال انتاج العسل
أول معرض دولي لـ"العسل" في أروميه
