ويعود تاريخ الزلابية والبامية إلى عهد الشاه ناصر الدين القاجاري الذي كان ملك إيران قبل 150 سنة وكان يحب هذه الحلويات.
واليوم يتم تحضيرالزلابية والبامية بطرق غير تقليدية وبآلات متطورة وتحظي بشعبية كبيرة في مختلف أنجاء العالم خاصة في الشرق الأوسط وأفريقيا وجنوب آسيا وخاصة خلال شهر رمضان المبارك.
المصور: سيد حسن ميربور
33
اقرأ المزيد
هليم (الهريسة).. طعام على موائد الإفطار في شهر رمضان المبارك
ماء الزهر.. شراب يروي العطش في شهر رمضان
