Mar 22, 2021 21:34 Asia/Tehran [Updated: May 15, 2021 16:12 Asia/Tehran]
  • مرق ’سير قليه‘ طعام لذيذ يطبخ في محافظة غيلان

يعد مرق ’سير قليه‘ من الأطعمة المحلية في محافظة غيلان شمالي إيران وهو من الوجبات الشهية يفضلها سكان محافظة غيلان خاصة في الفصول الباردة من العام.

إيران برس - إيران : يتم طهي مرق ’’سير قليه‘‘ غالبًا في الخريف والشتاء لأن أوراق الثوم التي تُستخدم لطهي هذا الطعام، تنمو في هذين الموسمين.

مرق سیر قلیه

ويتكون مرق ’’سير قليه‘‘ من أوراق الثوم المقطعة والبازلاء الصفراء والبيض ولحم الدجاج أو البط والبصل والملح والكركم ويقدّم مع الأرز.

33

اقرأ المزيد

مرق فسنجان ؛ طبخة إيرانية لذيذة 

’ميرزا قاسمي‘ و’باقلا قاتق‘ .. طبختان شهيرتان من شمال إيران

تابعوا إيران برس على الفيس بوك

كلمات دليلية