Mar 18, 2021 21:30 Asia/Tehran [Updated: Nov 26, 2021 14:30 Asia/Tehran]
  • حساء ’شله قلمكار‘ من ألذ الأطباق الإيرانية

يعد حساء ’شله قلمكار‘ من ألذّ الحساءات الإيرانية ويُطبّخ في بعض المدن الإيرانية وخاصة في المراسيم الدينية.

إيران برس - إيران: وبالنظر إلى أنه تُحضر الأطباق المختلفة في إفطارات شهر رمضان المبارك، يتناول العديد من الإيرانيين هذا الحساء في موائدهم في إفطارات هذا الشهر.

حساء شله قلمكار

ويتكون حساء ’شله قلمكار‘ من كمية من الحبوب والبقوليات المتنوعة ويُستخدم في إعداده الحمّص والفاصوليا الحمراء وبینتو والعدس وماش ولحم الحمل والأرز ويضاف إليه أنواع من الخضروات أبرزها الكزبرة والبقدونس والخضروات العطرة كالطرخون والندغ والبصل المقلى وبهاراته هي الفلفل الأسود والكركم.

33

اقرأ المزيد

حساء لبن العيران (آش دوغ) طعام شعبي في مختلف المدن الإيرانية

آش رشته.. من ألذ الأطباق الإيرانية

تابعوا إيران برس على الفيس بوك

كلمات دليلية