إيران برس - منوعات : وتعتبر شوربة ’’شولي‘‘ من أشهر الأطعمة في مدينة يزد والتي تتميز بطعمها الحامض ويتم طهيها في فصل الشتاء غالبًا.
وتتكون شوربة ’’شولي‘‘ من البنجر والعدس والبصل المقلي والنعناع المجفف والخضراوات (نصفها من السبانخ والنصف الآخر من الكراث والبقدونس وعدة أغصان من الحلبة) والخل أو معجون الرمان وبهارات مثل الكركم والملح ويمكن تقديمها في وجبة الغداء أو العشاء أو كمقبلات.
22/33
اقرأ المزيد
شوربة الباذنجان طعام تقليدي لمدينة ملاير
هليم (الهريسة).. طعام على موائد الإفطار في شهر رمضان المبارك
