ويفضل تناول الكليجا وحشوه المسمى بـ ’’مسقطي‘‘ معًا، ويجهز ويوزع هذا النوع من الحلويات في مراسم الحداد أو يباع كهدية السفر في مدينة شيراز.
وحشو ’’مسقطي‘‘ يتكون من الزعفران وماء الورد والهيل والنشاء وقطع اللوز ومسحوق الفستق. كما تدخل ’’دقيق الأرز ودقيق القمح والزيت‘‘ في مكونات الكليجا.
22/33
اقرأ المزيد
حلاوة الطحين الإيرانية على موائد الإفطار الرمضانية
شله زرد.. شوربة إيرانية تُقدم في الإفطارات الرمضانية
