إيران برس - إيران: وتشمل المأكولات المنذورة مختلف أنواع الأطعمة والمشروبات المحلية والتقليدية.
يخنة القيمة
ومن هذه الأطعمة التي يتم طهيها في العديد من المدن الإيرانية يخنة القيمة (بالفارسية: قيمه).
ويتم طبخ يخنة القيمة في المطابخ الإيرانية إلا أنه طعام رائع الطعم عندما يُطهى كالوجبة المنذورة.
وتتكون يخنة القيمة من قطع لحم الغنم، والزيت، والبصل، والبازلاء الصفراء، ومعجون الطماطم، وعصير الليمون، وبهارات الكركم والفلفل الأسود والزعفران الإيراني ويستخدم فيها ماء الورد والقرفة لتكون ألذ. وأخيرًا يقدم هذه اليخنة مع البطاطس المقلية والأرز.
33
اقرأ المزيد
يخنة شريحة اللوز.. طعام تقليدي لمحافظة كرمانشاه الإيرانية
’ يخنة الزبادي‘ طبق تقليدي شهير لمدينة اصفهان
