إيران برس - إيران: حساء ‘أوماج’ من الأطباق الإيرانية التقليدية التي تطبخ غالبا في مدينة تبريز مركز محافظة آذربايجان الشرقية شمال غربي البلاد ويتم طهيه لعلاج نزلات البرد.
حساء أوماج
ولا ينحصر إعداد هذا الطبق على مدينة تبريز إلا أنه يطبخ في مدينتي همدان وقم أيضًا.
ويتكون هذا الحساء من مكونات العدس، والخضروات بما فيها الخضار العطرة كالريحان والندغ، وعصير اللحم، والدقيق، والبصل المغلى، والكركم والفلفل الأسود والملح.
33 /77
اقرأ المزيد
حساء ’شله قلمكار‘ من ألذ الأطباق الإيرانية
حساء لبن العيران (آش دوغ) طعام شعبي في مختلف المدن الإيرانية
