Dec 09, 2019 14:40 Asia/Tehran [Updated: May 29, 2020 15:19 Asia/Tehran]

كاشان- إيران برس: أُزيح الستار عن لوحة التسجيل المحلي لـ"مهارة طهو كليجة كاشان التقليدية" في قائمة التراث الثقافي غير الملموس في إيران.

يرجع تأريخ كليجة كاشان التقليدية إلى 150 أو 200 سنة مضت وتُطبخ في الأعياد كعيد رأس السنة الإيرانية (النيروز) وتُعدّ من أشهر هدايا مدينة كاشان في محافظة إصفهان وسط البلاد.

وتتكون كليجة كاشان التقليدية من دقيق البر والماء الممزوج بالسكر والدهن والهيل وفانيليا ولب الفستق وتُطبخ بطريقة خاصة في المدينة.

22

إقرأ المزيد: 

إيران تحتل المرتبة الأولى في إنتاج ماء الورد بالعالم

كلمات دليلية

تعليقات